Pastel de vainilla

Productos para esta receta

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ¼ de cucharadita de sal ¾ de taza de mantequilla clarificada 1 taza de azúcar moreno 5 cucharaditas de extracto de vainilla 3 huevos a temperatura ambiente ½ taza de yogurt sin dulce

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular de aproximadamente 21 cm x 11cm x 6 cm. 2. Mezcla la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y reserva. 3. En el tazón de tu batidora vierte la mantequilla y el azúcar y bate a velocidad 3 hasta que se mezclen los ingredientes. Agrega el extracto de vainilla y uno a uno los huevos, batiendo después de cada incorporación. 4. Agrega los ingredientes secos alternando con el yogurt y bate hasta mezclar. 5. Vierte la masa en el molde y hornea 50 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo salga limpia. 6. Deja reposar 15 minutos y desmolda. 7. Puedes acompañarlo con una deliciosa bola de helado de vainilla.

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