Volcán de chocolate
Sorprende a tus comensales con este espectacular postre que puedes preparar en tu Horno Oster® con Freidora de Aire sin complicación alguna. Un delite para los amantes del chocolate.
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Porciones
12
Productos para esta receta
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Ingredientes
- 4 huevos
- 4 yemas
- 80 g de azúcar
- 220 g de chocolate en trozos
- 220 g de mantequilla
- 60 g de harina de trigo
- Trufas de chocolate
Preparación
1. Engrasa y cubre con papel manteca aros de 8 cm de alto y 6 cm de diámetro. Asegúrate de que el papel que rodea el aro sea 5 cm más alto que el mismo. Con la Batidora Planetaria Oster®, bate los huevos, las yemas y el azúcar a velocidad alta, hasta obtener la consistencia del merengue. Reserva.
2. Derrite el chocolate junto con la mantequilla, luego agrega a la mezcla los huevos y la harina y mezcla con movimientos envolventes. Coloca la mezcla en una manga sin boquilla y rellena los moldes hasta los bordes del aro, de esta manera el volcán leudará sobre el espacio de 5 cm que se creó con el papel manteca. Coloca una trufa de chocolate en el centro de cada molde.
3. Lleva la preparación al Horno Oster® con Freidora de Aire, selecciona la función HORNEAR a 400ºF/200ºC y hornea durante seis minutos. Retira y deja reposar.
Puedes acompañar este postre con crema, helado de vainilla, fresas, frambuesas u hojas de menta.
