Salmón con aderezo de açai

Productos para esta receta

Ingredientes

1 taza de pulpa de açai ¼ taza de queso ricota ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta ½ cucharadita de azúcar morena 1 cucharada de vinagre balsámico 6 filetes de salmón sin piel Sal de mar al gusto Pimienta negra recién molida al gusto

Preparación

1. Vierte en el vaso de tu Licuadora Oster® todos los ingredientes a excepción del salmón. 2. Licua a velocidad 2 hasta que se forme una crema homogénea. 3. Precalienta el horno a 200 °C 4. Sazona el salmón con la sal de mar y pimienta negra y con ayuda de una brocha esparce un poco de la salsa de açai por encima, reserva el resto de la salsa. 5. Lleva el salmón al horno por 15 minutos. Mientras tanto calienta la salsa que reservaste. 6. Sirve el salmón acompañado de una rica ensalada de vegetales frescos y lleva la salsa a la mesa para que cada comensal vierta la cantidad que desee.

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