Sopa de aguacate y espinaca
Prueba esta deliciosa y sencilla receta de sopa de aguacate y espinaca. La puedes preparar rápidamente usando tu Licuadora con Tecnología de Motor Reversible Oster®.
Preparación
30 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Productos para esta receta
Ingredientes
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca picada
- 1 kilo (2 lb) de espinaca fresca
- 3½ tazas de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 aguacates (palta, abacate, avocado) cortados en cubos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un sartén a temperatura media baja, cocina la cebolla y el ajo durante 15 minutos.
Agrega las espinacas y aumenta la temperatura. Cocina durante 5 minutos más.
Agrega el caldo de pollo y tapa, cocina otros 10 minutos.
Luego, apaga y agrega el aguacate dejando reposar 10 minutos.
Vierte la preparación en la licuadora Oster® con tecnología de motor reversible y oprime el botón Procesador de Alimentos, luego oprime el botón de Granizados y Frappés para terminar.
Nota: Cuando uses aguacate en las sopas, no las dejes hervir; así evitará que se pongan amargas.
