Sopa de crema de aguacate
Cremosa y nutritiva. Prepara esta rica crema de aguacate con la Multi-Olla Oster® y sírvela como plato fuerte o como entrada. Tómala caliente o fría.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
8
Productos para esta receta
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada en trozos grandes
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 lata (300 gramos) de sopa condensada de crema de pollo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 aguacates maduros, pisados
- ¼ taza de jugo de lima
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- ¼ taza de crema agria
- 2 cucharadas de crema batida descremada al 35%
Preparación
1. Presiona SALTEADO/SOFRITO, selecciona ALTA temperatura y luego presiona INICIAR/DETENER. Precalienta la Multi-Olla Oster®. Agrega el aceite y luego la cebolla, el ajo y el comino. Saltea, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse.
2. Agrega la sopa condensada de crema de pollo. Incorpora el caldo de pollo y bate. Presiona INICIAR/DETENER. Presiona SALTEADO/SOFRITO, selecciona BAJA temperatura y luego presiona INICIAR/DETENER. Lleva a fuego lento durante 10 minutos.
3. Una vez que concluya la cocción, deja enfriar la preparación. Incorpora los aguacates. Procesa en la licuadora de inmersión hasta lograr una consistencia cremosa. Agrega el jugo de lima y el cilantro. Combina la crema agria y la crema batida; vierte uniformemente sobre la sopa. Recalienta antes de servir.
