Tortillas de Cangrejo y Maíz
Ya sea que tengas invitados o no, estas deliciosas tortillas de cangrejo y maíz hechas en la Súper Freidora de Aire Oster® siempre son una excelente opción.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Productos para esta receta
Ingredientes
- PARA LAS TORTITAS DE CANGREJO
- ¼ taza de mayonesa
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- ½ cucharadita de condimento Old Bay
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 tazas de carne de cangrejo
- ½ taza de granos de maíz, cocidos
- ½ taza de migas de pan seco
- 2 cucharadas de cebollín, finamente picado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Papel para hornear
PARA LA SALSA DE ENELDOO
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado
- ¼ cucharadita de sal y pimienta
Preparación
1. Tortitas de cangrejo: En un tazón, mezcle la mayonesa, el huevo, la mostaza, el condimento Old Bay y la
pimienta. Incorpore la carne de cangrejo, el maíz, el pan rallado y el cebollín.
Usando la medida de un ¼ taza, forme 8 tortitas de aproximadamente 1.5 cm de espesor. Refrigere durante 30 minutos
2. Coloque papel para hornear en dos de las parrillas de flujo de aire y acomode en cada una de ellas 4 tortitas.
3. Elija el modo manual HORNO a 200°C (400°F) por 8 minutos. Oprima Inicio y cuando suene la alarma de precalentamiento vuelva a oprimir Inicio. Terminado el proceso, intercambie las parrillas de posición y vuelva a programar a igual temperatura 7 minutos. Cerciórese de que queden doradas, crujientes y bien cocidas.
4. Salsa de eneldo: Mientras tanto, mezcle la mayonesa, la ralladura de limón, el jugo de limón, el eneldo, la sal y la pimienta.
5. Sirva las tortitas de cangrejo con una cucharada de salsa.
