¡Esta receta de pollo al chipotle es una delicia! Y acompañado con arroz y cilantro aún más. Puedes hacerlo en tu Multi-Olla Rápida XL Oster® en tan solo 35 minutos.
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Preparación
5min
Cocción
30min
Porciones
4 a 6
1 cucharada de aceite de coco 1 kg de filetes de pollo, picados 2 cebollas rojas, en rodajas 2 pimientos rojos, en rebanadas 4 dientes de ajo, en rodajas 2 cucharaditas de comino 3 cucharaditas de paprika ½ taza de salsa de chipotle 800 g de tomates 1/3 taza de vino tinto 400 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos
Arroz Cilantro
1.Seleccione SOFRITO y luego INICIAR/ DETENER. Precaliente. Añada el aceite, precaliente. Añada el pollo, sazone y dore durante 10 minutos en tandas. Reserve. 2.Agregue la cebolla y dore 2-3 minutos, añada el pimiento y el ajo y cocine por 1 minuto. 3.Vuelva a colocar el pollo, las especias, la salsa de chipotle, los tomates y el vino tinto. 4.Asegure la tapa en su lugar y bloquee la salida de vapor en la posición de CERRADO. Seleccione la configuración de POLLO/PAVO por 20 minutos. Presione INICIAR/DETENER 5.Una vez que la Multi-Olla Rápida XL Oster® haya terminado de cocinar, permita un tiempo de liberación de presión natural de 5 minutos. Libere cuidadosamente cualquier presión que haya quedado dentro antes de abrir. Agregue los frijoles negros y revuelva. 6.Sirva con arroz y cilantro o unos wraps con el pollo desmenuzado, tortillas de harina, lechuga, crema agria, queso y cilantro.
