Focaccia con finas hierbas

Productos para esta receta

Ingredientes

3 ½ tazas de harina de trigo 2 ¼ de cucharadita de levadura 1 ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de azúcar 1 ½ taza de agua tibia 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen y ½ más ¼ de taza de finas hierbas Harina de maíz y sal marina para espolvorear

Preparación

1. En el tazón de tu Batidora Planetaria coloca la harina, la levadura, la sal y el azúcar. 2. Haz un hueco en el centro y vierte allí el agua tibia junto con las 2 cucharadas de aceite; con el gancho amasador a velocidad 5 amasa hasta que se mezclen todos los ingredientes. 3. Transfiere la masa a una superficie plana y enharinada y amasa con la mano mezclando las hierbas. Unta un recipiente con 1 cucharada de aceite y coloca allí la masa, tapa con una toalla y déjala reposar en un lugar tibio durante aproximadamente 1 ½ hora o hasta que leude y duplique su tamaño. 4. Forma una bola con la masa y colócala sobre una bandeja de hornear enharinada. Presiona para sacar algo de aire y forma un círculo de aproximadamente 20 cm y 1 cm de espesor, cubre nuevamente con la toalla y déjala leudar 20 minutos más. 5. Precalienta el horno a 200 °C. 6. Con la media cucharada restante de aceite, unta tus manos y espárcela sobre la superficie de la masa, voltéala y unta el otro lado. 7. Hornea 15 minutos o hasta que se dore.

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