Galletas de avena y pasas
Ten un día espectacular con una simple receta que Oster te enseña a preparar estas deliciosas galletas de avena y pasas.
Cocción
10 min
Porciones
12 y 15 galletas aproximadamente
Productos para esta receta
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Ingredientes
- 1 taza de harina de avena cernida
- ¾ de taza de avena en hojuelas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 6 cucharadas de aceite de coco
- ¾ de taza de azúcar de coco
- 1 huevo
- ½ taza de uvas pasas oscuras
- ½ taza de uvas pasa rubias
- ½ taza de nueces ligeramente horneadas
Preparación
1. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja para hornear con papel encerado; a su vez unta el papel con ½ cucharadita de aceite de coco.
2. Combina en un recipiente la harina, las hojuelas, el polvo de hornear, la sal y reserva.
3. Vierte en el tazón de tu batidora el aceite de coco, el azúcar y activa el control de movimiento de los batidores; bate a velocidad 3.
4. Cuando observes que el aceite y el azúcar se integraron, agrega el huevo y bate hasta que se mezcle completamente; agrega los ingredientes secos, amentando la velocidad a 4 y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Retira el tazón de la batidora y con ayuda de una espátula mezcla las uvas pasas y las nueces.
6. Con una cuchara sopera, coloca porciones de masa sobre la bandeja y, con el dorso de la cuchara húmedo, extiende cada montículo formando un círculo de aproximadamente 4 centímetros.
7. Hornea 10 minutos o hasta que observes que los bordes de las galletas están dorados.
