Bruschetta de ricota y tomates

Productos para esta receta

Ingredientes

1 baguette partido en 12 pedazos 2 tazas de queso ricota ¼ de cucharadita de: ajo en polvo, cebolla en polvo, ralladura de cascara de limón ½ cucharadita de sal ½ cucharada de jugo de limón 2 tazas de tomates cherry partidos por el medio 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Coloca en el tazón de tu Batidora Planetaria el queso, el ajo, la cebolla, la ralladura de cascara de limón y el jugo; con el batidor de borde flexible, bate a velocidad 4 hasta que se integren todos los ingredientes. 2. Mezcla los tomates con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Esparce sobre cada rodaja de bagette una porción de mezcla de queso y cubre con los tomates. 3. Acomoda las bruschettas en una bandeja y sirve.

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