Flan de coco
Uno de nuestros postres favoritos, flan de coco. Ahora más fácil que nunca. Sigue nuestra receta que te va a encantar.
Preparación
35 min
Cocción
25 min
Porciones
6
Productos para esta receta
Ingredientes
- Molde para flan con tapa, de 15 cm de diámetro y 6 cm de alto aproximadamente
- Para el caramelo:
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Para el flan
- 500 ml de leche entera
- 250 ml de leche de coco
- 125 g de azúcar
- 4 huevos
- ½ taza de coco rallado y ½ más para decorar
Preparación
1. En una olla prepara el caramelo, colocando el azúcar y el agua a fuego fuerte, revolviendo constantemente; cuando esté listo viértelo en el molde y espárcelo también por las paredes. Reserva.
2. Para el flan vierte todos los ingredientes en la licuadora y licua hasta que todo se integre.
3. Vierte la mezcla que licuaste en el molde con caramelo y tápalo. En la olla de cocción de tu Multi Olla Rápida Eléctrica Oster coloca la rejilla para cocinar al vapor y 4 tazas de agua.
3. Ubica el molde encima de la rejilla y tapa la olla; gira la perilla de control de tiempo a 25 minutos. Asegúrate de que la válvula de liberación de vapor esté en posición cerrada.
4. Transcurrido el tiempo deja que el vapor se libere naturalmente.
Retira el molde de la olla, deja reposar hasta que este tibio y desmolda.
TIP: Si no tienes molde especial para flan, puedes utilizar cualquier molde del tamaño mencionado y cubrirlo con papel aluminio, que deberás cerrar muy bien, asegurando que no entre agua.
